本文基于“药食同源”理论提出“食性”的概念，即食材的属性包括四气五味、归经、升降浮沉等。食性不同，功效迥异，进食之道，需识食性，结合阮诗玮六看诊疗模式，以治病之法融会贯通制食之道。在看天、地、时、人、病、症的框架下，通过辨证六个层次，利用食物的各种属性，以燮理阴阳，调和气血。其中常人施膳需循其性，守阴阳，顺气运，从地域，法四时，合人性，以资血气，方能安身立命；病家制食需遵病循症、谨防“食复”。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
