<正>芋头,也称香芋,为多年生草本植物,属菜、粮、中药材三者兼用作物。其因营养丰富,而深受消费者喜爱,目前已在我国多地种植和推广。芋头分多子芋、魁芋和多头芋3种。海南种植的香芋品种为魁芋类型的荔浦香芋,该品种原产于广西桂林市荔浦县,自20世纪80年代开始在海南省引进栽培,经多代培育而成为海南特选荔浦香芋,其母芋质量3~6 kg,子芋1.5 kg左右,