纪录片《舌尖上的中国》一经推出，就获得了国内观众的广泛好评。中国美食对国外观众也极具诱惑力。《舌尖上的中国》以其内容的多元性、语言的丰盈性和所介绍食材的广泛性很好地展示了中华文化的精髓，将中国璀璨的饮食文化介绍给世界，有利于中国对外形象的宣传和经济的发展。在向国外观众推介《舌尖上的中国》时，最重要的任务就是做好字幕翻译工作。因此，本文从生态翻译学视域研究《舌尖上的中国》的字幕汉英翻译。
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