摘要

<正>在畜禽水产养殖的历史长河中,抗生素无疑发挥了重大作用。然而,使用抗生素在提高了生产力的同时,也造成了药物残留、耐药菌产生、动物免疫功能下降等危害,甚至威胁人类的身体健康。欧美发达国家相继禁止在饲料中添加抗生素,欧盟2006年1月1日全面禁止在饲料中添加抗生素;美国