葛根黄酮微波干法辅助提取

作者：彭游; 汤明; 邓泽元; 陶春元

来源：食品科技, 2011, 36(05): 211-214.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2011.05.008

• 葛根黄酮
• 微波光波
• 提取机理
• 干法

考察葛根黄酮的微波光波组合无溶剂提取方法,发现微波光波提取干法不用溶剂,仅用微量的N,N-二甲基甲酰胺DMF作为能量传递介质,提取速度较传统回流提取法明显加快,成本降低。利用高倍荧光显微镜FM、IR对微波提取机理进行初步研究,从微波对植物组织结构的影响上阐明次生代谢产物的微波提取机理。

• 单位
  江西省鄱阳湖生态经济研究中心; 九江学院; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室