GC-TOFMS方法对彭水盐肤木蜂蜜指纹图谱的初步分析

作者：韩加敏; 董霞^*; 王小平; 周昱恒

来源：蜜蜂杂志, 2019, 39(02): 13-16.

• 盐肤木
• 蜂蜜
• 可溶性有机物
• 气相色谱-飞行时间质谱

采用气相色谱-飞行时间质谱(GC-TOFMS)的代谢组学方法,对彭水盐肤木蜂蜜的有机成分进行测定分析,共检测出83种有机物,主要为酸类、氨基酸类和芳香族类物质。所检测的两个样品H1和H2,H1所测得的有机成分有81种,H2有62种,H1、H2共同拥有的有机物60种。不同的有机物有N-乙酰色氨酸、L-色氨酸、焦谷氨酸、鸟氨酸、L-蛋氨酸、L-α-氨基丁酸、庚二酸、乙基甲基乙酸、延胡索酸、戊二酸、烟酸、衣康酸、甲基琥珀酸、丙二酸、2-甲基丁酸、月桂酸、柠康酸、吲哚-3-乙酰胺、羟基苯基乳酸、3-羟基苯乙酸、3-吲哚乙腈、邻羟基苯乙酸和嘌呤。

• 单位
  云南农业大学