易制毒化学管理是食品检测实验室中一项关键环节。近年来,由于易制毒化学品管理等环节出现漏洞,导致易制毒化学品流入黑市场,给不法分子创造了可乘之机,致使国家各地易制毒化学品安全事故频发。加强食品检测实验室中易制毒化学品管理对构建和谐社会具有重要意义。本文通过日常工作中对食品检测实验室中易制毒化学品的管理方法总结阐述,旨在与同行分享经验,使易制毒化学品在实验室管理方面更加规范化,减少易制毒安全事故的发生。