印度：纳米制剂可以延长水果保质期

作者：童彤

来源：中国果业信息, 2019, 36(09): 32-33.

<正>印度是全球果蔬第二大产地,但每年的果蔬浪费量占比达18%(价值1 330亿印度卢比,约合16.9亿欧元),而造成浪费的主要原因是缺乏冷链运输和高质量冷藏设施。印度塔米尔纳德邦农业大学(TNAU)研发了两种纳米制剂,即果鲜和纳米贴纸及纳米颗粒,用以延长水果保质期,并使水果免受采后病