脂肪肝是如今全世界的人所面临的最严重的健康问题之一,可分为酒精性脂肪和非酒精性脂肪肝。为了治疗脂肪肝,调节机体内脂质的代谢过程成了其中一个重要的方向。其中,通过影响与脂质代谢有关的蛋白质的活性和水平来降低肝脏内部脂质含量,是主要的目标之一。除去基因水平的调控对蛋白质的影响,蛋白翻译后修饰也是备受重视,本篇综述主要是对与脂代谢相关的蛋白质的翻译后修饰进行介绍。
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