β-胡萝卜素强化剂对卤虫体内类胡萝卜素组成的影响

作者：陈慧聪; 王茜; 薛毓才; 王伟隆; 黄旭雄^*

来源：海洋渔业, 2023, 45(03): 340-351.

DOI：10.13233/j.cnki.mar.fish.20230602.001

• 卤虫
• 无节幼体
• 成虫
• β-胡萝卜素
• 营养强化

为探究β-胡萝卜素强化对卤虫(Artemia)体内类胡萝卜素组成和含量的影响，以渤海湾卤虫为研究对象，设置5个β-胡萝卜素强化剂梯度(1、3、5、7、9 mg·L-1),并设1个不添加β-胡萝卜素的对照组，分析添加不同浓度β-胡萝卜素强化剂对卤虫无节幼体和成虫体内类胡萝卜素组成和含量变化的影响。结果表明，营养强化后，卤虫体内检测到β-胡萝卜素、角黄素和海胆酮3种类胡萝卜素；卤虫无节幼体和成虫体内β-胡萝卜素含量随着强化剂量增大显著上升(P<0.05);无节幼体体内海胆酮和成虫体内角黄素含量变化大致上与β-胡萝卜素强化剂梯度变化表现出显著相关性(P<0.05)。饥饿12 h后，强化组体内β-胡萝卜素含量明显下降，但依然显著高于对照组(P<0.05),表现出较好的富集效果。因此，通过营养强化的卤虫，不仅可以作为外源类胡萝卜素的生物载体，还可以利用其体内代谢转化，为养殖苗种提供多级类胡萝卜素营养。

• 单位
  上海海洋大学