奶公犊牛培育是奶牛肉用养殖的关键阶段,饲粮的营养水平和结构对犊牛的正常生长发育至关重要。蛋白质是重要的营养物质,在犊牛的组织生长、机体免疫等方面发挥作用。适宜的蛋白质含量可以改善犊牛饲粮利用率和生长性能。文章主要从犊牛颗粒料中蛋白质水平优化对犊牛生长性能、瘤胃功能等方面的影响进行了综述,为犊牛的精准饲养提供参考依据。