现阶段，受人口老龄化、经济社会发展不平衡以及饮食生活方式不当等因素的影响，我国存在诸多营养健康问题，膳食不平衡已经成为多种慢性病的重要诱因。大豆、鱼虾、奶制品、水果、深色蔬菜及全谷物摄入普遍不足，超重及肥胖已经危害公共卫生健康的重要危险因素。合理膳食、平衡膳食发能够有效降低各类慢性病发生风险，取得理想的疾病防控效果，有助于增强国民体质，延年益寿。
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