食品检验技术对食品安全的重要性分析

作者：杨洁

来源：食品界, 2023, (02): 105-107.

<正>食品安全问题成为人民群众广泛关心的热点话题,不但关系国家民生利益,而且关系经济社会稳定发展。为了提高食品质量的安全性,我国对食品检验提出了更严格要求。为了维护消费者利益和饮食卫生安全,食品卫生检验单位和有关机构必须积极采用食品检验技术手段,进行食品有害物质元素的检验研究。基于此,本章拟就食品检验技术对食品安全的重要性展开研究。