青青四季豆

作者：杨城

来源：小学生导刊(中年级), 2020, Z1: 51.

<正>妈妈在菜市场买了四季豆回来,要给我做干煸四季豆。四季豆的表皮绿油油的,表皮侧面有两条筋。从外表看,里面是饱满的豆子。一根四季豆里面有七八颗豆子。四季豆不但颜色好看,闻起来还有一股淡淡的清香味。中午,妈妈让我和她一起做干煸四季豆。我把四季豆的两头去掉,扯掉筋条,然后掐成一小段一小段的。我将四季豆洗干净,沥干水备用。接着,我把油锅烧热,倒入四季豆进行翻炒,炒出香味,加入盐、生抽和大蒜,翻炒均匀。