香蕉传奇

作者:本刊编辑部; 刘汉哲
来源:Exploration of Nature, 2023, (06): 12-23.

摘要

<正>香蕉有辐射?香蕉患有“不治之症”?看似平平无奇的香蕉,究竟还有什么“秘密”?香蕉史话误打误撞成为水果最早的香蕉跟我们今天吃的香蕉完全不是一个东西。最早的香蕉都是野生的,在这些野生香蕉中,就有我们今天栽培的香蕉的“父母”——野蕉和小果野蕉。野生香蕉的原产地是马来群岛及大洋洲北部地区,在那里,当时的人类通常采集富含淀粉的植物茎干和地下根茎来充饥,