本文试图根据葡萄酒专业英语的特点和实用性,从三个方面探讨该专业英语课程模式如何分阶段对学生英语语言应用能力进行渗透,从而表明高职院校葡萄酒英语课程建设的探索与实践对提高该专业学生英语学习与应用能力的重要性。