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摘要
本文为设计出一种高品质的幼犬犬粮,通过体外发酵试验比较低聚果糖、菊粉和甘露聚糖三种益生元对哈士奇幼犬肠道的益生作用,筛选出一种益生元添加在犬粮中。研究结果发现,三种益生元的保留率基本不随添加量的变化而变化,其中低聚果糖的保留率最高,达到90%左右。对于哈士奇幼犬的肠道菌群,三种益生元都可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌生长,只有低聚果糖组中大肠杆菌的生长受到抑制。在产酸方面,经过24 h发酵,各试验组乳酸和乙酸均能显著增加,低聚果糖组产生的总短链脂肪酸最多,由31.81 mmol/L增加到59.92 mmol/L。所有组发酵液的p H随发酵时间延长而降低,低聚果糖组的pH由7.42降至4.31,降低数值最多。综合考虑保留率、价格以及体外发酵效果等因素,最终选择将低聚果糖添加到幼犬犬粮中。
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