淀粉对硫酸黏菌素发酵水平的影响

作者：范家同; 孙作刚; 许朋斐; 颜卫; 曾周

来源：安徽农业科学, 2018, 46(04): 163-168.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.04.049

• 硫酸黏菌素
• 淀粉
• 淀粉水解
• 还原糖

[目的]探究淀粉对硫酸黏菌素发酵水平的影响。[方法]在发酵培养基中添加淀粉,并对淀粉进行双酶法水解,研究水解时间对发酵水平的影响。[结果]添加淀粉的发酵水平比原配方高;水解时间不同,发酵水平也不同,水解20 min(21 178μg/m L)>水解40 min(20 651μg/m L)>水解60 min(20 230μg/m L)>水解0 min(20 146μg/m L)>原配方(19 750μg/m L)。[结论]淀粉可以提高硫酸黏菌素的发酵水平,其中水解时间20 min的发酵水平最高。

• 单位
  新疆天富阳光生物科技有限公司