山茱萸为临床常用中药之一,具有补益肝肾、收涩固脱的作用。自古至今,山茱萸的炮制方法有炒(熬)法、蒸法、酒制、脂制、盐制等方法。本文通过查阅相关文献,对山茱萸的历史炮制沿革、炮制前后有效成分、药效变化等方面的研究情况进行综述,为进一步合理使用山茱萸炮制品提供较为全面的借鉴资料。