咪唑类离子液体在蒜素提取中的应用

作者：贾晓丽; 王鑫; 赵三虎^*

来源：化学试剂, 2020, 42(07): 862-867.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2020007508

• 大蒜素
• 离子液体
• 分光光度法
• 超声
• 提取

合成系列咪唑类离子液体并作为溶剂用于新鲜大蒜中蒜素的提取。通过单因素试验和正交试验,比较了离子液体烷基链、料液比、离子液体浓度、超声时间等因素对提取效率的影响,发现影响蒜素提取率的各因素之间的关系为:料液比>酶解温度>乙醇浓度>离子液体浓度>超声时间。由正交实验优选得:[C2mim]Br浓度为0.8 mol/L(95%乙醇溶解),料液比为1∶4(g/mL),酶解温度为30℃,酶解时间为45 min,超声时间为40 min,超声功率为80 W,超声温度为30℃时,提取率最高,为0.421 6%。

• 单位
  忻州师范学院