“以草代木”种植食用菌的前景分析

作者：杨辉德

来源：黄冈职业技术学院学报, 2021, 23(06): 124-126.

• 以草代木
• 菌草
• 食用菌种植
• 前景分析

为了认识菌草种植及"以草代木"种植食用菌的经济效益、生态效益与社会效益,通过查阅资料、SWOT分析菌草种植食用菌在成本上、产量上、品质上的优缺点。结果表明种植菌草667m2(每亩)产鲜草可达1～2.5万kg,产干草0.5～1.2万kg;菌草种植食用菌具有成本低、产量高、品质好等特点,产量相较于木屑可提高14.3%～19.2%,成本却降低14.2%～33.3%,在品质上,菌草灵芝可达到绿色食品甚至有机食品标准。结论是"以草代木"种植食用菌解决了长期困扰食用菌种植中消耗大量森林资源的问题,保护生态环境,促进美丽乡村建设,建立了"植物～真菌～动物"综合高产高效生产模式,生态效益突现,社会效益可观;另外,利用菌草种植食用菌对一些国家进行援助,通过菌草成果的示范作用让外国人民认识与掌握此项技术,从而开展此技术在国际上的推广。

• 单位
  黄冈职业技术学院