紫外荧光法在测定食品添加剂二氧化碳中总硫的应用

作者：罗旭; 曲振斌; 孙晓丽

来源：低温与特气, 2023, 41(06): 48-50.

• 二氧化碳
• 紫外荧光
• 总硫

为了准确测得食品添加剂二氧化碳中总硫的含量，使用元素分析仪对二氧化碳中总硫的测定进行研究。采用紫外荧光检测器，样品中有机硫化物燃烧生成二氧化硫，二氧化硫在紫外灯的照射下形成激发态的二氧化硫分子，二氧化硫从激发态返回到基态放出一定的光，通过测定光的强度来测定总硫。

• 单位
  大连百傲化学股份有限公司