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摘要
采用超声辅助水提醇沉法提取黄秋葵多糖，并用响应面试验优化其最佳的工艺参数。确定当水提温度为68.08℃,超声时间为41.05 min,液料比为50∶1 (mL/g)时为提取最佳工艺，此时秋葵多糖得率最佳为6.71%。由于提取的秋葵多糖颜色较深，需要用脱色剂对多糖进行脱色，同时又要有良好的多糖保留率，选用新型大孔吸附树脂D101对其进行脱色处理，通过单因素和正交试验确定最佳的脱色工艺为当D101树脂用量为3%,脱色时间为2 h,脱色温度为40℃时，脱色率达到最佳为38.05%,多糖保留率为90.76%。
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