饲料添加剂是在饲料生产、加工以及使用过程中添加的物质,虽然饲料添加剂占饲料的比重较小,但作用较大,不仅能够提高饲料的营养价值,还能够一定程度上提高动物的生产性能,降低饲料成本。目前,应用于实践中的牛用饲料添加剂主要包括甘油、抗生素、矿物质、维生素、脂类以及微生物,本文介绍了以上六种牛饲料添加剂的应用现状及研究进展,以供同行参考。