响应面法优化超临界萃取花椒籽油及α-亚麻酸的工艺研究

作者：孙睿; 张永涵; 刘婧玮; 宋杰; 郭秀兰; Xu Changmou; 邹强^*

来源：中国调味品, 2021, 46(01): 51-56.

• 花椒籽
• 提油率
• α-亚麻酸含量
• 超临界CO2萃取
• 响应面优化

利用青花椒籽为原料,采用超临界CO2萃取设备萃取花椒籽油。在单因素试验的基础上,以花椒籽的提油率和α-亚麻酸含量为考察指标,利用响应面法对提油率和α-亚麻酸含量萃取工艺进行同时优化。根据响应面法,绘制等高线图及响应曲面,采取同时优化,得到最佳条件:萃取压力为30MPa,萃取温度为51℃,萃取时间为90min。在此条件下进行验证试验,得到花椒籽的提油率为12.52%,α-亚麻酸含量为4.45%,与回归模型计算预测值接近,说明响应面法同时优化超临界CO2萃取花椒籽油和α-亚麻酸含量条件可行。

• 单位
  成都大学; 生物工程学院