纤维素酶用量和底物浓度对玉米秸秆酶解的影响

作者：何珣; 缪冶炼; 陈介余; 蒋学剑; 徐子栋; 欧阳平凯

来源：食品科技, 2010, (02): 47-51+55.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2010.02.050

• 木质纤维素
• 玉米秸秆
• 预处理
• 酶解
• 响应面分析 lignocellulosic biomass
• corn stover
• pretreatment
• enzymatic hydrolysis
• response surface methodology

首先采用碱液湿磨法对玉米秸秆进行预处理,然后对预处理玉米秸秆进行酶解,调查了纤维素酶用量、底物浓度对还原糖收率和反应速度的影响,同时讨论了木质素对纤维素酶解的抑制机理。纤维素酶用量在1.5～30FPU/g的范围内变化,底物浓度在10～40g/L的范围内变化。通过对预处理玉米秸秆酶解的响应面分析,得到了还原糖收率与纤维素酶用量、底物浓度之间的关系式。实验结果表明,纤维素酶用量越大,酶解反应速率随底物浓度的增加幅度也越大。木质素对纤维素酶的吸附会造成纤维素酶的失活,从而导致酶解反应速率和还原糖收率的降低。

• 单位
  南京工业大学; 材料化学工程国家重点实验室; 秋田县立大学