科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
对1983—2015年以来城乡居民从膳食中摄入的蛋白质和脂肪进行分析发现,优质蛋白距推荐摄入量仍有一定的差距,而脂肪摄入量相对较多,主要原因在于我国居民膳食消费结构不均,对豆类、水产品、牛羊肉等低脂肪高蛋白食物摄入过少,而对高脂肪低蛋白的猪肉摄入过多。应加大对我国居民营养膳食模式的宣传引导、降低由饱和脂肪酸摄入过剩引起的慢性疾病发病率、提高全民身体健康。
- 单位
对1983—2015年以来城乡居民从膳食中摄入的蛋白质和脂肪进行分析发现,优质蛋白距推荐摄入量仍有一定的差距,而脂肪摄入量相对较多,主要原因在于我国居民膳食消费结构不均,对豆类、水产品、牛羊肉等低脂肪高蛋白食物摄入过少,而对高脂肪低蛋白的猪肉摄入过多。应加大对我国居民营养膳食模式的宣传引导、降低由饱和脂肪酸摄入过剩引起的慢性疾病发病率、提高全民身体健康。
