红薯叶中含有丰富的营养物质,可增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。因此,在奇台县试种叶用红薯,试验表明:福菜薯18号是适合本地区推广的优良叶用红薯品种。从品种选择、育苗管理、移栽方法、查苗补苗、水肥管理、中耕除草、摘心培土、主要病虫害防治、收获等环节总结叶用红薯有机栽培技术,供种植户参考。