糖拌苦瓜

作者：徐德锋

来源：作文, 2020, (12): 31.

<正>苦瓜?很苦。糖?很甜。那糖拌苦瓜呢?也许各大菜系中都不会有如此奇怪的一个菜品,但就是这样一道菜,能够轻而易举地颠覆你的味蕾——苦瓜,在糖的中和下,显得没有那么苦;糖,在苦瓜的衬托下,显得更加甜。整道菜品尝起来,竟是清甜可口,颇有另一番雅致、风韵,清火润喉,乃绝佳上品也。话虽这么说,但你会真的去尝试这道菜吗?大口喝酒、大口吃肉的你,肯定会不屑一顾地说:"我