<正>近几年,消费端意向变化明显,植物蛋白饮品品牌迭起。从只针对乳糖不耐受和素食人群到如今市值数十亿美元,植物奶的高速发展对传统乳制品产业带来了不小的冲击。据凯度消费指数(在中国隶属CTR)于近期发布的《2018第四季度亚洲快速消费品市场洞察》显示,豆奶在销售额和销量方面都排在首位。另据欧睿国际的市场报告显示,2014—2018年,中国市场包装豆奶饮品(包括即饮豆浆)年复合销量和销售额增长分别
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