翻转课堂和PBL教学法都强调以学生为中心,而且课堂教学的内容以问题答疑为主。将PBL教学法与翻转课堂相结合,形成新的"天然产物提取技术"实验课程的教学模式。通过教学改革,培养学生主动学习、相互协作、乐于思考的学习品质,使学生掌握天然产物提取的主要工艺及相关设备。所获得的教学改革结论及相关经验,亦可用于食品质量与安全及相关专业其他课程的实验教学。
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