食品企业实验室认可现状及常见不符合项分析

作者：苗翠玲; 黄宸; 郭鹤

来源：中国检验检测, 2020, 28(06): 72-84.

DOI：10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2020.06.023

• 食品企业实验室
• 认可
• 不符合项

本文介绍了食品及原辅料生产企业实验室的认可现状,并随机抽取了50家已获认可的食品企业实验室现场评审材料,分析了不符合项在实验室认可准则文件各个要素中的分布及频率,指出了分布相对集中的要素中出现的不符合项的类型和特点以及实验室在体系运行时应注意的问题。