中央广播电视总台文艺节目中心饮食文化探索节目《一馔千年》以“馔”串联古今，开拓了“戏剧+历史+美食”的节目形式。节目通过寻味《清明上河图》、白居易忆江南、郑和下西洋、同福客栈、乾隆下江南等历史名场面，从美馔的摆盘艺术、节目的服装设计入手，融合多种艺术形式，剖析中华饮食文化背后承载的文化积淀、美学理念和哲学思想，以中华美学精神滋养当代审美品格，将传统文化神韵融入文艺创作之中，让观众在历史美馔、诗词典籍、美食故事里感知中华美学。
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