茶树精油对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生物被膜的影响

作者：程峰; 刘宇; 杨珍; 莫亚男; 尚若锋; 郝宝成; 王学红; 梁剑平^*

来源：食品工业科技, 2021, 42(14): 107-112.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020110063

• 茶树精油
• 生物被膜
• 结晶紫半定量法
• 激光共聚焦显微镜
• 多糖黏附素
• 胞外DNA

本文研究了茶树精油对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)生物被膜的影响及其作用机制。首先测定了茶树精油对1株MRSA标准菌株及12株金黄色葡萄球菌分离菌株的MIC值为0.08%～0.32%。结晶紫半定量染色实验发现0.16%的茶树精油对MRSA生物被膜形成有抑制作用,结晶紫半定量染色实验和激光共聚焦显微镜发现0.32%的茶树精油可完全清除MRSA成熟的生物被膜,0.16%可明显破坏其生物被膜。抗生物被膜机制的初步探究发现茶树精油可以抑制MRSA生物被膜形成过程中多糖黏附素(polysaccharide intercellular adhesion,PIA)和胞外DNA(extracellular DNA,eDNA)的分泌以及物被膜形成相关基因agr、ica、cid、sar的表达。因此,茶树精油具有强大的抗生物被膜作用,可能机制是抑制其PIA的合成,eDNA的分泌以及生物被膜形成相关基因的表达。

• 单位
  中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所