“全谷物食品的营养与健康”特约专栏加盟学者介绍

来源：粮油食品科技, 2022, 30(02): 11-13.

<正>张晖：女，江南大学食品学院教授，博士生导师，中国粮油学会理事，中国粮油学会食品分会常务理事、副秘书长；教育部新世纪优秀人才支撑计划和江苏省“333”高层次人才工程培养对象。曾获无锡市科技创新十大女杰、无锡市“三八”红旗手等荣誉称号。长期从事健康谷物食品和粮油功能食品研究与开发。主持国家自然基金项目、国家“863”科技计划项目、国家“十一五”“十二五”科技支撑项目等10余项。与企业合作，建立科研孵化基地，实现多项成果转化落地，