我国山药资源开发研究概况

作者：刘爽; 吕佼; 于潇潇; 苑宁^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(03): 19-21.

• 山药
• 活性成分
• 综合利用
• 资源开发

综述了我国山药资源的开发及其综合利用状况,分析了我国山药的现状及存在的问题,并提出了山药未来的发展方向。

• 单位
  河北农业大学