奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法的建立

作者：李秀娟; 徐保红; 田会方; 高伟利; 宋红梅

来源：现代预防医学, 2010, (07): 1338-1340+1343.

• 阪崎肠杆菌
• PCR
• zpx基因
• 奶粉 Enterobacter sakazakii
• PCR
• zpx gene
• Powdered milk

[目的]建立奶粉中阪崎肠杆菌的PCR检测方法。[方法]根据阪崎肠杆菌zpx基因设计引物建立PCR检测方法,进行方法的特异性验证和灵敏度检测,并对模拟样品和实际奶粉样品进行检测。[结果]所建立的阪崎肠杆菌PCR检测方法的纯菌检测灵敏度达102cfu/ml,6株阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均可扩增出180bp的目的条带,而31株非阪崎肠杆菌则无目的条带出现;模拟阪崎肠杆菌污染样品经前增菌后均可检出;对实际样品的检测显示该方法与传统的分离培养方法具有较好的一致性。[结论]该方法灵敏度高,特异性强,快速、简便,易于推广,可很好地应用于奶粉中阪崎肠杆菌的检测和鉴定。

• 单位
  石家庄市疾病预防控制中心