红外光谱技术及其在食品检测中的应用

作者：曾凤仙; 周道志

来源：现代食品, 2018, (16): 131-133.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.041

• 食品检测
• 红外光谱技术
• 婴幼儿食品

本文首先分析了红外光谱技术的原理及分类,然后说明其优缺点,最后论述其在婴幼儿食品检测中的应用。

• 单位
  湛江国联水产开发股份有限公司