GC-FID法分析检测食品包装纸中矿物油

作者：赵晓丹; 李巧玲^*

来源：食品工业, 2020, 41(10): 318-321.

• 食品包装纸
• 矿物油
• 浸泡
• 超声波
• 气相色谱

为分析食品包装纸中矿物油含量,采用浸泡和超声波辅助两种提取方法,以正己烷-乙醇(1︰1, V/V)为提取剂,提取物经硝酸银硅胶柱分离纯化,气相色谱法检测。通过比较和优化,结果表明:当超声波辅助时间25 min,温度32℃,料液比1︰10 (g/mL),功率120 W时,矿物油提取量最高。检出限和定量限分别为0.26 mg/kg和0.78 mg/kg,样品在150, 300和600 mg/kg 3个水平下的加标回收率为83.27%～98.69%,相对标准偏差(RSD)在0.38%～1.29%之间。运用该方法对6种包装纸中矿物油含量进行提取检测,结果发现均存在矿物油污染的情况,矿物油含量最高达346.11±2.53 mg/kg。该提取检测方法定量准确、操作简单,可用于食品包装纸中矿物油的分析检测。

• 单位
  河北科技大学