壳聚糖的生物学活性及其在动物生产中的应用

作者：侯玉洁; 徐俊; 周瑶敏; 严寒; 孙建勇

来源：饲料工业, 2015, 36(S2): 5-13.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2015.Z2.002

• 壳聚糖
• 生物学活性
• 动物生产
• 应用

壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,能有效提高动物生长性能、增强机体免疫力、改善肠道微生态环境、调节脂肪代谢,近年来在动物生产中应用广泛。文章对壳聚糖的结构、来源、生理学功能及其在动物生产中的最新研究进展作一综述。

• 单位
  江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所; 新疆阿勒泰市国营第一农牧场畜牧兽医站