基于新工科建设的《食品机械与设备》课程教学改革

作者：牛改改; 游刚; 蔡秋杏^*; 黄海; 陈静; 覃媚; 张自然

来源：大众科技, 2020, 22(06): 119-121.

• 食品机械与设备
• 微课
• 微信公众号
• 案例式教学
• 虚拟仿真教学

在新工科建设的背景下,为培养具有较高工程应用能力的创新型人才,文章以《食品机械与设备》课程教学改革为例,分析传统教学过程中存在的问题,并在教学内容和教学方法上提出改革建议,推进微课、微信公众号、案例式教学和虚拟仿真实验教学环节,以提高教学效果和学生的工程应用能力。

• 单位
  北部湾大学