多重qPCR法鉴定麦卢卡蜂蜜

作者：马丽; 罗奎莉; 孙锡淳; 龙云凤; 刘芸; 丁涛; 张娜; 厉蓉蓉; 王毅谦^*; 唐茂芝; 王茂华

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 6905-6909.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.19.031

• 麦卢卡蜂蜜
• 麦卢卡树
• 花粉DNA
• 多重qPCR

目的运用新西兰政府初级产业部(Ministry of Primary Industry, MPI)提出的多重qPCR方法鉴定麦卢卡蜂蜜。方法参照MPI提出的多重qPCR方法,建立麦卢卡标准曲线,提取15个未知来源的蜂蜜样品样品中的花粉DNA,进行样品多重qPCR检测分析。结果建立麦卢卡标准曲线获得Manuka通道的阈值范围,可以用于今后蜂蜜样品的麦卢卡特异性分析。M2-4蜂蜜样品中的花粉DNA不来自麦卢卡树Leptospermum scoparium。结论本研究对MPI提出的鉴定麦卢卡蜂蜜方法起到很好的推动及指导作用。

• 单位
  国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所