摘要
<正>白菜(Brassica rapa var. glabra),属十字花科芸薹属蔬菜,原产于华北地区[1-2],现在我国广泛种植,是我国第二大蔬菜作物,是人们常年食用的蔬菜[3-4]。青海地区具有光照强、昼夜温差大、气候冷凉等特点,非常适宜十字花科蔬菜的种植。白菜是青海地区十字花科作物种植中面积最大的蔬菜,据青海省农业和农村厅统计,2021年白菜种植面积为9007公顷,占青海全省蔬菜种植面积的20.2%。
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单位青海大学农牧学院; 宁波检验检疫科学技术研究院