食品加工规范对食品安全的影响

作者：杜东辉

来源：食品安全导刊, 2020, (03): 48.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.03.037

• 食品加工
• 加工规范
• 食品安全

食品安全问题是关乎国计民生的重大问题,食品加工环节是食品安全的基础和关键,因此,在食品加工环节必须要针对影响食品安全的因素加强规范,以确保食品安全,保障民众健康。本文先分析了食品加工环节存在的问题,然后,研究了食品加工规范对食品安全的影响,希冀能为我国食品安全管理实践提供一定参考。