云南烟叶提取物的分子蒸馏分离及在卷烟中应用

作者：邹鹏; 戴魁; 张亚平; 黄兰; 王文斌; 徐峻; 刘非; 郭东锋^*

来源：烟草科技, 2019, 52(05): 40-49.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2018.0241

• 分子蒸馏
• 云南烟叶提取物
• 香味成分
• 热行为
• 感官评价

为深入分析云南烟叶提取物性能,以乙酸乙酯为溶剂,通过提取玉溪、昆明和曲靖地区烟叶得到云南烟叶提取物(浸膏),并利用分子蒸馏方法将其分成4级轻组分和重组分共5个组分;采用GC-MS分析各组分的主要化学成分,并使用热失重方法分析比较各组分的热行为;通过感官质量评价比较各组分的卷烟加香效果。结果表明:从化学成分来看,一级和二级轻组分含有较多的挥发性香味成分,三级轻组分含有较多的半挥发性香味成分,而四级轻组分和重组分主要为非挥发性成分;从热学行为来看,4级轻组分的主要热失重温度分别为220、250、310和400℃,相互差异明显;从感官质量来看,一级和二级轻组分能改善卷烟香气质及香气量,而其他组分对口感和烟气指标有一定影响。

• 单位
  安徽中烟工业有限责任公司