在高中生物教学中,教师可以从体验式学习和合作学习理论入手,在传统"酸奶发酵"实验的基础上,组织学生开展"果味酸奶的制作"和"酸奶的酸度测定"两个拓展探究实验,让学生在体验、合作与交流的过程中加深对传统发酵技术应用的理解,提升学生的动手实践能力和分析解决实际问题的能力,从而实现培养学生生物核心素养的教学目标。
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