食品安全评价及其方法简述

作者：邓聪文; 朱雪冬; 王俊能

来源：畜禽业, 2009, (06): 8-10.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2009.06.003

• 食品安全
• 评价
• 方法 food safety
• evaluation
• method

食品安全评价指标体系和评价方法是食品安全综合评价的重要内容。本文综述了食品安全综合评价的各种方法,为食品安全综合评价提供了参考。

• 单位
  环境保护部华南环境科学研究所