大豆肽在动物生产中的作用及应用

作者：乔惠敏

来源：四川畜牧兽医, 2018, 45(08): 40-41.

<正>大豆肽是将大豆蛋白水解后,再经过分离、精制等得到的低聚肽混合物,其中含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且平衡。大豆肽作为替代抗生素等药物添加剂的产品,现已成为研究的热点。1大豆肽在动物生产中的作用1.1营养作用1.1.1易消化吸收许多研究表明,初生动物消