食品检测应用的影响与检测工作风险防控措施

作者：莫淑梅; 朱洁灵; 张海神; 沈昌莹

来源：食品界, 2022, (05): 79-81.

<正>引言随着我国社会经济的不断发展，公众对食品质量安全的要求也不断提高，我国食品质量的安全性得到了健全的技术支持，依靠食品检测技术在检测精细度及效率等方面的显著提升，不仅可以协助食品生产企业和有关部门及时处理产品质量安全隐患，明确原因之后，还能够提出相应的解决方案，促进食品领域健康发展。1.食品检测现状在人们密切关注的热点话题中，食品质量安全问题占有一席之地。食品质量安全事件不断发生，

• 单位
  东莞市食品药品检验所