随着社会的进步,经济的发展,人们对饮食有了更高的要求。高校餐厅作为高校的重要组成部分,在经营和管理上是高校后勤部门需要重要考虑的问题,如何做好高校餐厅的经营与管理是现在高校需要考虑的事情,因为高校的餐厅关系着高校的后勤工作水平,关系到广大的师生的日常生活,所以要加强高校餐厅的管理,确保食品的安全性,保证师生的人身安全。本文对高校餐厅的经营与管理进行了阐述。
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